בשנת 1998 נכנסה אלדן לענף המלונאות, כאשר שכרה מבנה במרכז ירושלים והפכה אותו למלון הראשון שלה- מלון אלדן ירושלים. מאוחר יותר נרכש המלון השני בקבוצה, מלון וורלן בצרפת.

מלון "אלדן", הוא מלון בוטיק שהצליח במשך השנים להפוך לבית עבור אנשים ממקומות שונים ברחבי העולם שלכל אחד מהם נסיבות שונות המביאות אותו לחזור אל הבית הירושלמי שלהם- מלון "אלדן".

במסגרת פעילות הקבוצה, מתכוונת אלדן לפתח ולהרחיב את תחום מלונות הבוטיק, מלונות בסדר גודל בינוני, שינוהלו על ידי הקבוצה עצמה בארץ ובעולם.